怎么做韭菜炒鸡蛋

1、先将韭菜摘去老叶，冲洗干净，然后切成段，根和叶分开。

2、将鸡蛋打到碗里，并搅散。

3、热锅，倒入花生油，加热后将鸡蛋液倒入油锅，待鸡蛋七八成熟时，用木铲滑散开。

4、将韭菜白放入锅中，翻炒一分钟。

5、再将韭菜叶放进去，撒入细盐，翻炒均匀即关火。

6、快速出锅。清香可口。