香辣牙签牛肉的制作方法

1、牛肉提前入冰箱冷冻

2、把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

3、把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉

4、抓匀后腌制10分钟

5、用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上

6、电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。

7、中途翻动，让牛肉熟的均匀

8、最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可