1、干冬菇泡水，所有材料洗过备用
2、鸡蛋打匀，煎起来切丁，冬菇切丁，胡萝卜2/3切丁，1/3切丝
3、虾子焯一下，切丁
4、鸡胸肉切丁，加少许盐、糖、蚝油抓一下味道，炒过备用
5、圆白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去
6、烧开水，整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水，这样菜才不会变黄，然后扒开一叶叶
7、把胡萝卜和菇煸炒一下
8、煸香了就加入饭
9、把蛋也下去，调味，拿出来放凉
10、放一汤匙（9）在叶子上
11、把叶子四方抓起来，中间记得放几条胡萝卜丝，然后用葱绿绑好
12、蒸10分钟
13、蚝油加点钛白粉，煮到有点稠稠做酱料
14、淋上去把
15、上菜了^^
16、不错吧^^
