家常西葫芦炒肉片的做法

1、西葫芦洗净，切去头尾，然后纵向对半切开，再横向切成片。

2、猪前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿。

3、锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

4、换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右。

5、倒入2鳓因瘵坛汤匙的清水，不用加锅盖，调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒，再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉加水勾簿茨，即可 。

6、上桌和家人共享。