东北家炖四季豆

1、自己家种的四季豆，洗净处理干净

2、猪肉切好备用，能吃肥肉的用五花肉

3、锅里加冷油，下花椒八角小火煸香

4、葱姜蒜切好

5、加葱姜蒜煸香

6、下肉片，变色后，高温时候加适量料酒

7、下四季豆

8、将四季豆煸炒到变色发软

9、加适量清水，大火，盖锅盖烧开，然后转中小火炖

10、快熟的时候，加生抽，老抽和盐

11、大火收汁，关火加鸡精