油焖鲜大虾！

1、将新鲜大虾带凉水洗净。

2、剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

3、葱姜切丝备用。

4、锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加大虾煸炒。

5、煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。

6、下入葱姜丝炒香。烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。

7、中火焖至汤汁浓缩即可。就完成了。