1、西红柿洗干净，备用。
2、西红柿切成一厘米左右的小丁，备用。
3、葱花切末，备用。
4、热锅，放油，等油热后放入葱花爆香。
5、放西红柿翻炒。放盐、生抽，继续炒，炒到西红柿变软。加水，继续大火煮。
6、这个时候就可以调疙瘩了，把面粉放入容器中，接水龙头的水，一边接水一边用勺子搅拌，直到变成疙瘩。
7、大火开了之后，放疙瘩。一边放一边用勺子搅拌。大火3分钟。
8、鸡蛋去壳，搅拌好，放入锅里，转小火2分钟。
9、香菜洗干净，切末备用。
10、把香菜放入锅里，最后放入鸡精、香油，美味的疙瘩汤就做好啦！
