拔丝芋头的做法

1、芋头洗净，去皮切条，切的大一些

2、锅中倒油，油热后讲芋头放锅中炸，外壳硬，里面软，用筷子扎一下软了捞出即可

3、锅中稍微留一点油，放入糖，小火炒均匀加水，水开后，转小火一直熬

4、糖稀颜色变后放入芋头块，快速翻炒，盛出

5、趁热吃，就会有丝出来