西红柿如何去皮

1、将西红柿洗干净，在圆滑的一面划十字刀。

2、锅中加入适量水，以漫过西红柿为准，用大火烧开。

3、水烧开后放入西红柿，不停地翻动西红柿，使西红柿受热均匀

4、大约20几秒后，番茄十字口处的皮开始外翻时，将番茄捞出迅速放入准备好的凉水盆里

5、番茄冷却1分钟后，这时番茄的皮就很好剥了