羊肚菌保存方法

1、将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。

2、将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存。

3、将羊肚菌放在太阳下晾晒几天，晒干后，装在塑料袋里保存。

4、将羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩处理，挤压走里面的空气。

5、把新鲜的羊肚菌放置在阴凉处，不要被光照射到，温度也不能太高。