韭菜炒鸡蛋的做法

1、第一步，韭菜一小把，将其摘去老叶，去掉根部，韭菜仔细清洗干净，控水后，将韭菜切成段，不要太短或者是太长了，切好的韭菜段放入一个盘中；

3、第三步，准备好食材，便可开始炒菜了，炒锅烧热后，淋入少许的食用油，将油烧热，淋入鸡蛋液，煎一会，让鸡蛋凝固，用锅铲切成大块；

5、第五步，看到韭菜段一变色，立刻关火，这道韭菜炒鸡蛋就做好了，将其盛出在盘中，可以上桌了。