如何自制马卡龙饼干

1、首先将搅好的鸡蛋白糖用打发器打发成奶油状，然后过滤低筋粉和杏仁粉下去，按顺时针搅拌。

2、把做好的面糊根据个人需要添加可食用的色素，然后装进裱花袋里。

3、在烤盘上用裱花袋把面糊挤出来，然后利用一些小工具做成各种造型，再放进烤箱里烤熟。

4、把炼乳奶油装进裱花袋里，然后挤在烤熟的马卡龙上即可。