排骨焖大米的做法

1、大米淘洗好，需要事先用清水浸泡20分钟，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，焯水至发白的时候，捞出用水冲洗干净，控水待用；

3、捡出不要，将焯过水的排骨放入，煸炒至排骨的两面分别变得金黄，将酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让排骨入味，然后在锅中倒入没过排骨的开水；

5、开始焖米饭，待程序结束后焖10分钟再出锅，青豆、玉米粒和胡萝卜丁分别焯水后，放入焖好的米饭中混合拌均匀，就可以吃了。