粽叶容易破怎么办

1、1.粽叶的选购：首先选叶子要注意，粽子叶是竹叶，购买的粽叶不能太大片，叶面要保持绿色有关泽，最好带有一点轻微的油光为最佳。

2、2.重点是要将粽叶的前后端剪除。

3、3.将粽叶冷水浸泡 1 小时 - 2 小时左右，只有这样的粽叶才是最适合包粽子的。泡的太久，粽叶太湿，变得很软，容易破;泡的时间太短，粽叶还为全面生的势头，叶面较脆，用力过猛时会破坏粽叶。