干贝皮蛋苋菜煲的做法

1、红苋菜摘取嫩叶去老茎洗净

2、干贝事先泡发，我这个是隔夜泡了一个晚上的

3、蒜去皮切薄片，皮蛋去壳切成小丁

4、热锅冷油小火爆香蒜片

5、加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻

6、加入干贝爆香

7、开大火加入苋菜翻炒均匀加入适量的水烧开，（没过材料，汤汁多点没有关系，浇饭吃更香）转中火煮5分钟左右，放点盐和鸡精即可