五香茶叶蛋

 时间:2024-10-14 23:39:57

1、香料:香叶、花椒、八角、桂皮各少许

五香茶叶蛋

2、绿茶,一小撮

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3、先把蛋壳洗干净,加冷水

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4、加入所有香料(我开始忘加茶叶了,这主角咋就忘了呢),后面补上

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5、加食盐适量

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6、加老抽或生抽适量

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7、大火煮开后改为小火煮着(火太大蛋壳容易炸裂),

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8、加入绿茶茶叶适量,我用了一小撮,多了怕苦。

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9、之后,要逐一把蛋壳敲出裂痕,用你能找到的任何武器(勺子,梆梯陶瘦叉子,筷子...)把蛋壳稍微敲裂。我的武器就是一个不锈钢勺子,逐个儿轻敲。

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10、小火再煮个十分钟,期间翻动一下,关火让它捂着吧。不烫就可以开吃了。

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11、一个都没有破裂的。剥好的茶叶蛋,花纹很好看哦

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12、再欣赏一个蜘蛛侠的花纹

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