韭菜虾皮鸡蛋煎饼

1、韭菜洗净、晾干水份，切碎。

2、虾皮洗净、晾干水份。

3、将面粉放入容器。

4、打入鸡蛋。

5、放入韭菜。

6、放入虾皮。

7、放入盐、凉开水。

8、调成糊糊状。

9、不粘锅中放入玉米油，油热后转小火，放入3勺（210克左右）面糊。

10、摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底，转中火，慢慢煎。

11、面糊四面翘起时。

12、翻面。

13、待面饼底部鼓起气泡时即可取出。

14、装盘。

15、切开。

16、成品图。

17、成品图。