清炖黄骨鱼汤的做法

1、黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西

2、洗干净，放入盘中晾干水分备用

3、锅中倒入适量油放入葱姜爆香

4、爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿

5、倒入一点白酒去腥味

6、加入适量的水，一次加够

7、中火炖鱼，炖几分钟去除飘在鱼汤上面的沫

8、炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

9、撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了