1、椰蓉馅制作：夹馅材料全部混合，搅拌均匀（黄油要提前软化）
2、把夹馅平均分为6份，揉捏成丸子状，放入冰箱冷藏
3、水油皮：中筋面粉加入猪油、清水、细砂糖，先搅拌成絮状，再不停揉搓
4、揉到可以轻轻拉出薄膜
5、把水油皮平均分为3份，其中两份分别加入抹茶粉、红曲粉，效泽嘁喹揉均匀，剩下一份原色就好，揉好的水油皮面团盖上保鲜膜
6、油酥的制作：低筋面粉加猪油，用筷子搅拌，然后揉成团即可，不要过度揉，成团即可
7、水油皮的每一个颜色平均分为4份，即总共有12份水油皮小面团；油酥平均分为12份
8、取一份水油皮，压扁擀圆，包入油酥
9、像包包子一样收口以后翻过来，擀成牛舌状
10、然后卷起来，每一份水油皮盒油酥都按以上步骤做好卷起来，盖上保鲜膜，松弛15分钟
11、松弛好的小面卷，再一次擀成牛舌状
12、接着卷起来，再盖上保鲜膜松弛15分钟
13、取一个小面卷从中间对折
14、压扁，擀成饺子皮大小的厚约2mm的面皮
15、把两份不同颜色的面皮叠在一起，包入冷藏之后的椰蓉馅，收口，捏紧
16、放在铺了一张油纸的烤盘内，烤箱预热180度，热风循环火
17、用锋利的刀在顶部划4刀
18、放入预热好的烤箱烤30分钟即可
