1、第一步：食材准备1.花蛤请选择鲜活且个头大的。2.豆腐，请选择新鲜的嫩豆腐。3.香葱，请选择新鲜的。
2、第二步：将买回来的花蛤用盐水浸泡2.5个小时。这样做是为了让花蛤吐净体内的泥沙。
3、第三步：锅中放入适量的水，倒入花蛤开大火煮10分钟。
4、第四步：将豆腐洗净，切成丁。
5、第五步：将切好的豆腐倒进锅中，盖上锅盖焖煮3分钟。
6、第六步：将香葱切成葱沫备用。
7、第七步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
8、第八步：往锅中撒入些许葱花和适量的食用油，煮1分钟，就可以出锅了。
9、一道美味可口的花蛤豆腐汤就做好了。
