冬季冷拌菜做法

1、把紫萝卜洗干净切掉头尾。

2、再用刨丝器把它打成丝，放在盘子里。

3、把香菜洗干净，弄干水分，再切碎，大蒜籽去皮也切碎，小米辣洗下也切碎都放在一起备用。

4、先把香菜撒在萝卜上，加一小勺盐在上面。

5、再倒上几滴芝麻油。

6、锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和蒜放下去煸出香味。再浇在紫萝卜上。吃时再用筷子拌下即可。