鲫鱼豆腐汤的做法

1、准备好所有材料

2、鱼去除内脏洗净。在鱼头前和鱼尾各切一刀。

3、抠出腥线，一手持刀，边拍边拉很容易就取出来了，另一边也用同样的方法取出腥线。

4、去除腥线后，分别在鱼背上再横切两刀，便 于入味。

5、在鱼肚中放入姜片，抹上料酒和盐。腌渍15分钟。

6、热锅下油。

7、放入腌好的鱼。

8、中火煎至两面金黄。

9、倒入适量开水，一次性加入。

10、放上葱节。小火煮20分钟。

11、下入豆腐块继续煮10分钟。

12、最后调入盐即可出锅，奶白奶白的汤很鲜哟。