1、皖鱼洗干净,头尾分开、起骨,鱼切薄片,放盐、酱油、油、料酒腌制5分钟;

3、干辣椒、红辣椒、生姜、沙姜、陈皮等准备好;酸菜,洗干净剁碎;PS:喜欢大块的可以不要剁太碎;

5、爆炒辣椒、干辣椒、生姜,蒜末,爆炒香味出来;

7、清水煮沸,放入干贝,煲10分钟;放入刚刚煎好鱼头、鱼尾、鱼骨,煲5分钟;

9、放入炒锅酸菜,小火煲3分钟;

时间:2024-10-17 09:16:10
1、皖鱼洗干净,头尾分开、起骨,鱼切薄片,放盐、酱油、油、料酒腌制5分钟;
3、干辣椒、红辣椒、生姜、沙姜、陈皮等准备好;酸菜,洗干净剁碎;PS:喜欢大块的可以不要剁太碎;
5、爆炒辣椒、干辣椒、生姜,蒜末,爆炒香味出来;
7、清水煮沸,放入干贝,煲10分钟;放入刚刚煎好鱼头、鱼尾、鱼骨,煲5分钟;
9、放入炒锅酸菜,小火煲3分钟;