1、陈皮白术猪肚汤材料：新会陈皮6克，白术30克，猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。先将猪肚去除肥油，并刮去白膜，放入开水中去除腥味。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲两小时即可。
2、粉葛煲水鱼汤材料：粉葛2斤左右，水鱼1斤左右，姜适量，云苓50克，白术50克。水鱼买时宰净，回家再用滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，去除泡沫，慢火煲约4小时。
3、香蕉百合银耳汤原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克将干银耳泡水2小时，去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯上蒸笼蒸半个小时，取出备用。将新鲜百合洗净。再将香蕉洗净去皮，切成小片。最后将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
