蒜苔炒鸡蛋-迷迭香

1、蒜苔、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、耗油等备料

2、蒜苔切段，葱切葱花，姜切末，蒜切末

3、打散两个鸡蛋

4、锅中倒油，油热后倒入蛋液

5、用锅铲迅速打散蛋液，使鸡蛋成小块，凝固后盛出备用

6、锅中再次倒油，爆香葱姜蒜末，倒入干辣椒

7、倒入蒜苔段，大火爆炒

8、倒入蚝油翻炒均匀

9、倒入适量开水

10、倒入鸡蛋、盐翻炒均匀

11、出锅啦！