蛏子干怎么做好吃

1、蛏子干泡发，五花肉切片，胡萝卜切丝，葱姜切丝。

2、锅中加油烧热，放入20g五花肉，小火煎至出油，加入300g胡萝卜，香菇，30g蛏子干。

3、加入葱姜各10g和5g盐，5g味精，10ml生抽，10g胡椒粉，翻炒均匀，加入500ml水煮开。

4、另起一锅，加水烧开，加入面条和5g盐，煮至半熟捞出，过凉沥干。

5、将面条放入菜锅中煮一会，小火焖熟，加入5g味精拌匀即可。

6、总结如下。