怎么做川味红烧肉

 时间:2024-10-13 12:19:35

1、葱切段,姜蒜切片,猪肉切块,锅中烧开水,把肉焯五分钟捞出。

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2、锅中加清水,水开后倒入白糖,熬至焦黄色,盛出备用,锅中放少许油,加姜、蒜、葱、辣椒、花椒炒香。

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3、把五花肉放入,倒入料酒炒香,把糖浆倒进去翻炒均匀,加入葱姜蒜,大火烧开,小火焖一小时,加盐大火收汁即可。

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4、总结如下。

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