手撕杏鲍菇的做法是什么

1、将杏鲍菇掰成小块，撕成条状备用，黑木耳洗净切丝。

2、红黄彩椒去籽切丝，生姜去皮切丝，小葱切丝。

3、大蒜拍一下，切成碎末备用。

4、锅里倒油，烧热后放入姜丝和蒜末爆香。

5、加入杏鲍菇和木耳炒软。

6、加入蚝油和盐，翻炒入味。

7、加入葱丝和红黄彩椒丝，煸炒后加入鸡精和香油，起锅装盘即可。