大葱肉饺子馅怎么调

1、新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎

2、将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。

3、将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。

4、将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。

5、将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀即可。