冬笋三鲜猪肝汤

　　食材明细

　　猪肝300克

　　鸡肉100克 火腿50克

　　冬笋100克

　　盐5克 味精2克

　　姜5克 胡椒粉2克

　　淀粉(蚕豆)5克

　　教您冬笋三鲜猪肝汤怎么做，如何做三鲜猪肝汤才好吃

　　1. 猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片;

　　2. 冬笋焯水备用;

　　3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸;

　　4. 下火腿、冬笋、鸡片、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味;

　　5. 再将肝片用盐，水豆粉码好味，倒入锅中，煮至肝片伸板时起锅装入盛器即成。