奥尔良鸡胸午餐肉

1、鸡胸肉剁成肉馅。

2、准备好奥尔良腌料。

3、按比例加水调匀。

4、把姜末、两勺淀粉、一勺盐、两勺白胡椒、少许鸡粉、两个蛋清、一勺料酒加入进鸡肉里，拌匀。

5、顺时针疯狂搅拌至粘稠上浆。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚入味。

6、现在已经是第二天了哦。哈哈。 准备好一个容器，耐高温的。

7、铺上烘培油纸方便脱模。没有油纸的在容器底部刷一层薄油。然后倒入鸡胸肉，铺平。

8、盖上盖子或者盖上保鲜膜。大火蒸二十分钟。 晾凉脱模切块就好了。