怎么做美味的豆腐夹肉

1、肉馅加料酒，白胡椒粉，生抽，耗油，香油搅拌均匀腌制十分钟。

2、香菇洗净，切大块开水焯一下，剁碎，与肉馅搅拌在一起。

3、北豆腐切成差不多4*3*2的长方体块状，给每块豆腐都夹上肉馅。

4、平底锅放少许油，放入豆腐，煎至面条金黄后，先将豆腐取出。

5、取出豆腐后不用再放油，加葱姜末炝锅，放料酒，生抽，白糖，水，鸡精，然后再将豆腐放回，盖盖煮五分钟。

6、勾芡，装盘，撒香葱粒。