香辣烧鸡爪的美味做法

1、鸡爪洗净，剪掉指甲

2、这样就不会打滑了，然后按着刀背往下压.鸡爪剁开了

3、锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮.

4、煮沸后..继续煮5分钟左右.只有焯水透了.才能把鸡爪里面的异味去掉

5、煮好的鸡爪..捞出.凉水彻底清洗干净..

6、收汁到一半时候.放盐..然后开大火收汁