美味的酱爆鸡丁

 时间:2024-10-14 04:05:20

1、鸡胸肉解冻后清洗干净

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2、鸡胸肉切成1厘米大的丁。

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3、瓜和胡萝卜切成小丁,姜切碎!

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4、加半勺盐,1勺料酒,适量的蛋清和玉米淀粉拌匀.

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5、锅里放油,烧到6成热的时候在放入鸡丁!中火滑几十秒就捞出。鸡丁9成熟就可以了。

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6、鸡丁盛出后,倒掉一大部分油,锅里只有一些底油。放入甜面酱,用中小火慢炒,看到酱成疙瘩后,放入白糖和姜沫。

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7、酱炒顺滑了,放入胡萝卜,翻炒1-2分后,放入黄瓜拌匀。

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8、黄瓜丁放入后,接着放鸡丁,大火爆炒15秒就可以出锅!

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9、三炒两炒,酱爆鸡丁就做好了,再给孩子来一碗米饭,哇,又是一顿美美的午餐!

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