香辣口水鸡的简单做法

 时间:2024-11-11 17:29:15

1、冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。

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2、鸡腿焖好后立即捞出,放进冰水里彻底过凉。

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3、晾凉后沥干水分,将鸡肉撕成小块(或者切成块)装在盘中

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4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末;熟的花生米压成粗的碎粒备用。

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5、把所有调味料放入碗中兑点步骤1煮鸡腿的鸡汤,拌匀成调味汁

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6、把调味汁淋在鸡肉上,再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

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7、换个小碟子,美美的上桌~~

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