家常菜，鸡杂滚粉丝的做法

1、大白菜清洗干净切成丝，干粉丝准备好。

2、鸡杂清理干净，然后切好，放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制一下。

3、热锅下油，放白菜进去，加适量的盐煸炒至软。

4、然后放一盘水进去，再把鸡血放进去，用小火煮。【煮鸡血一定要用小火慢慢煮才嫩滑】

5、煮至鸡血五成熟，再放粉丝进去滚至变软，然后放腌制好的鸡杂进去。

6、盖上盖子煮到鸡血和鸡杂熟透，大约4分钟左右。

7、非常美味好吃的鸡杂粉丝就做好了。