阿胶红枣荷包蛋

1、把所有材料准备好。

2、红枣洗干净，去核。

3、阿胶用刀背轻轻拍一下，拍成小块。

4、锅中注入适量清水，加入阿胶和去核后的红红枣。

5、盖上锅盖，中小火，煮至阿胶溶化。

6、加入红糖，煮至糖溶。

7、加入鸡蛋，大火煮开煮至蛋熟即可。