如何制作丝瓜鸡蛋炒火腿肠

1、将丝瓜去皮后切成长条形的滚刀块，两个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成块状；

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将打散的蛋液倒入锅中；

3、翻炒鸡蛋，将鸡蛋炒散，然后将鸡蛋盛出来；

4、锅中放入少许调和油，然后将丝瓜块放入锅中翻炒几下；

5、将火腿肠放入锅中，翻炒几下；

6、根据自己口味放入适量蚝油，翻炒均匀之后将炒好的鸡蛋放入锅中；