五香排骨的做法

1、排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。

2、生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。

3、倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。

4、腌制30分钟。

5、取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。