葱油花蛤的做法

1、准备好所有食材。① 花蛤用淡盐水浸泡1小时左右，令其吐干净沙子，而后用清水冲洗干净；② 小葱选葱绿部分切成葱花。

2、汤锅内接适量水，开大火烧开。放入花蛤，待一张口就迅速捞出装盘。

3、将葱花均匀地铺在花蛤上。均匀地淋上料酒1汤匙(15毫升)、生抽1汤匙(15毫升)。

4、炒锅擦干水，放入油2汤匙(30毫升)，开大火烧至七成热，关火。将热油均匀地浇在花蛤上，拌匀即可食用。