1、将鸡腿洗净去骨去筋（不爱吃皮的可以去皮），每个一分为二，加入新奥尔良腌料和水用手抓匀，倒入保鲜袋中放进冰箱冷藏腌制至少4小时以上，最好是提前一晚腌制
3、将第一次发酵好的面包体取出来排气，然后分成8等分，盖上保鲜膜醒发一刻钟，再次排竣音建恬气，排气之后整形，整形完的面包体表面抹少量水，撒上白芝麻，用分囗拮蟀手轻轻按压芝麻使其稍加贴合面包体，然后摆放在铺了油纸的烤盘里（注意要有间距，以免二次发酵粘在一起），全部整形完毕之后放入烤箱二次发酵
5、我是头一晚腌制的鸡腿，所以趁烤面包的时候就可以准备配料了，生菜洗净沥干水备用，平底锅放少许油放入腌制好的鸡腿煎熟即可
