1、醋与酒精结合会生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。所以喝酒后喝一点醋能起到不错的解酒效果。
2、水果里含有大量的果酸，在喝酒后，可以多吃些水果，例如苹果或者是梨，这两样是解酒的好东西。可以让喝醉的人直接吃，或者是也可以榨成汁让其喝下去。
3、蜂蜜中含有一种果糖，能有效地促进酒精的分解和吸收，所以蜂蜜水对于酒后头痛的症状有不错的效果。
4、白萝卜也可以解酒，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醇的排泄。
5、酸奶解酒。酒精能够使蛋白质凝固变性。利用这一原理，酒后喝牛奶或酸奶能起到中和酒精的作用，从而保护胃部，降低酒精对胃黏膜的刺激；同时也能够减慢身体对酒精的吸收速度。如果是在饮酒之前喝酸奶，能在一定程度上有效预防醉酒。
