1、白萝卜：属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2～3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20～25℃。
2、白菜：属半耐寒性的蔬菜,喜欢冷凉的气候。大白菜在不同生长时期对温度有不同的要求。种子萌发时的适宜温度是20℃~25℃。在最适宜温度下,并保持土壤湿润,播种3天后幼苗就能出齐。
3、黄瓜：喜温不耐寒和高温
4、豆角：豆角不耐霜冻,整个生命期需在无霜的条件下进行。豆角种子发芽的最低温度为10℃,最适宜温度为25～30℃。
5、莴笋：莴笋的耐寒能力比较强,播种后温度不低于四度即可,但是保持在16-19最佳
6、包菜：喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温 度为15〜20度，但适应温度范围为7~25度
7、胡萝卜：萝卜喜欢冷凉气候,适宜生长温度是15-25度之间,喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件,土壤要求干湿交替,水分充沛,并疏松、通透、肥沃。
