鸡蛋饼的简单做法

1、首先将面粉倒入盆中，将准备好的鸡蛋也打入面粉中，然后放入少量的盐与花椒面。

2、倒入适量的水搅拌，水不要放得太少，不要太稠。水与面的比例大概是3:1

3、打开火用小刷沾油在锅里刷一下，油热后盛一勺搅拌好的面倒入锅中，倒是要慢一些，一勺面直接倒在一个地方，面稀自然会向周围散开。

4、过两分钟后将饼翻过来，用刷子在饼的表面刷一层油，油不要太多，隔一两分钟就翻一下，看到饼的表面起泡饼就好了。