1、3份富强粉1份玉米面加入适量酵母粉和一小捏小苏打，所有干粉混合均匀逐渐加入牛奶搅拌。
2、把牛奶少量多次加入，搅拌成雪花状，揉成面团。
3、面团盖湿布静置发酵30分钟，经过发酵的面团气孔丰富，体积明显增长。
4、把面团揉匀分成4份，逐个搓揉成馒头剂子。
5、做好的馒头胚很小，需要再次饧发。
6、放在笼屉里面饧发效果不错，保持温度和湿度，在馒头胚体积增长一倍的时候点火直接蒸熟。
7、馒头长大就可以蒸了，大火足气15分钟。
8、暄软好吃，略带甜味，有奶香、面香、玉米香，风味十足。
9、纯白面馒头细腻洁白，两样面馒头颜色淡黄、口感丰富。
