1、香菇30g切丁。
2、胡萝卜100g切丁。
3、排骨500g放入空碗中，倒入料酒3g。
4、倒入生抽5g。
5、倒入白砂糖5g。
6、拌匀腌制20分钟。
7、锅内倒入食用油5ml，放入排骨，煎至两面金黄，然后关火。
8、装一碗大米，倒入清水没过大米，浸泡30分钟。
9、把大米倒入电饭锅中，倒入香菇丁、胡萝卜丁。
10、倒入料酒3g。
11、倒入生抽3g。
12、倒入老抽5g。
13、倒入盐2g。
14、放入排骨，然后放到电饭锅中煮熟。
15、煮熟后搅拌均匀，倒入生抽5g。
16、撒上适量葱花。
17、排骨焖饭就做好了。
