可乐鸡翅根的做法

1、材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。

2、平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。

3、开中火将翅根的几面都煎至金黄。

4、然后烹入料酒，去腥增香。

5、接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了。

6、为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟。

7、10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁。

8、收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅。