菠菜馒头的做法

1、200克菠菜叶子加入100克水打成汁

2、加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）

3、加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉😄

4、切成较宽的小馒头，发酵后会更好看

5、圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形

6、水开后中火蒸15分钟，闷2分钟。成品都很漂亮，很好吃