金线莲炖鸭怎么做？

1、将鸭肉切块洗净 去血水，将金线莲洗净

2、将锅里的水烧开

3、放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水

4、将切块的鸭肉和洗净的金线莲，姜片一起放入锅里大火炖1.5小时，再转小火炖半个小时

5、出锅时放盐即可，建议不放味精