素豆腐的做法

1、准备好食材，清洗干净，把葱的干红辣椒切好。

2、锅中放油烧五成热，一块一块地打入豆腐平铺在锅底炕。

3、炕得一面微黄，再翻过来炕另一面至微黄。

4、利用锅底的油煸香干红椒和花椒。

5、然后加入适量的水、盐、老抽、生抽大火烧开。

6、烧开后，改为小火炖10分钟。

7、最后加入适量的鸡精，轻轻翻炒均匀，撒上葱花，出锅。